Enólogos y expertos analizan el impacto del cambio climático en la viticultura y proponen soluciones para la escasez de agua
Internacionales07/02/2025
Jose Casado
La gestión del agua se ha convertido en un tema prioritario para el sector vitivinícola en España ante la amenaza de la sequía. Durante la mesa redonda Aprovechamiento del agua: el sector del vino ante la amenaza de la sequía, celebrada en la Barcelona Wine Week, cinco expertos han debatido sobre las medidas necesarias para optimizar el uso de este recurso fundamental.
El encuentro, organizado por Perelada, ha reunido a Delfí Sanahuja, director técnico y enólogo de Bodega Perelada; Diego Pinilla, director de enología de Raventós Codorníu; Ángel Anocíbar, director de bodega y viña de Abadía Retuerta; Carlos Moro, presidente de Bodegas Familiares Matarromera; y Enric Bartra, investigador del Instituto Catalán del Vino (INCAVI). Moderado por la periodista Amaya Cervera, el debate ha puesto sobre la mesa los efectos del cambio climático en la viticultura y la urgencia de implementar soluciones eficaces para gestionar la escasez de agua.
Los participantes han coincidido en la necesidad de mejorar la planificación del riego según las particularidades de cada viñedo. Delfí Sanahuja ha señalado la importancia de contar con apoyo de irrigación en años secos, mientras que Diego Pinilla ha insistido en la necesidad de desarrollar planes de adaptación para mitigar los efectos de la sequía. Por su parte, Enric Bartra ha alertado de que en los últimos años la tendencia de escasez de agua se ha acelerado, lo que obliga a analizar cada parcela y aplicar soluciones específicas.
Ángel Anocíbar ha descrito la situación como preocupante, recordando que en los viñedos de Abadía Retuerta la temperatura ha aumentado 1,8º desde 1968, lo que ha adelantado la vendimia de finales de octubre a finales de agosto. Carlos Moro ha subrayado que para garantizar la calidad del vino es necesario contar con un suministro de agua adecuado, mostrando su desacuerdo con la estrategia de limitar el riego para forzar a la vid a resistir en condiciones extremas.
Entre las soluciones propuestas, Enric Bartra ha subrayado la importancia de la reutilización del agua. Como ejemplo, ha mencionado el caso de Finca Garbet, en la D.O. Empordà, donde Bodega Perelada utiliza desde 1997 agua regenerada de la planta de tratamiento de aguas residuales del municipio de Colera para cubrir el 100 % de sus necesidades de riego. Además, la bodega ha implantado sistemas de riego subterráneo, captación de agua de lluvia y planificación de riegos mediante previsión meteorológica vía satélite.
Diego Pinilla ha abogado por el uso de la viticultura de precisión y la recopilación de datos para optimizar el consumo de agua. En la misma línea, Carlos Moro ha hablado de una "gestión holística", basada en la acumulación de agua en balsas, el uso de cubiertas vegetales y la depuración de aguas.
Uno de los puntos clave del debate ha sido la necesidad de una mayor coordinación con las administraciones públicas. Diego Pinilla ha señalado que es imprescindible que el sector trabaje de manera conjunta para desarrollar estrategias eficaces y avanzar en formación y divulgación.
Delfí Sanahuja ha resumido la clave para el futuro de la gestión del agua en la viticultura en tres conceptos: información, formación e innovación. Según ha explicado, con estos elementos será posible encontrar soluciones a largo plazo que permitan reducir el impacto de los años de sequía extrema y garantizar la sostenibilidad del sector. (SoloRiego)
Los avances en riego a goteo han sido sobresalientes en la Comunitat Valenciana durante las últimas décadas, hasta el punto de que el 74% de la superficie regada en la región ya utiliza este sistema, según datos del Grupo de Riegos del IVIA.
Las 25 mil hectáreas representan un poco más de la cuarta parte de la superficie total del distrito de riego, por lo que el ciclo agrícola 2025-2026 sería restringido si se aprueba la extracción de agua de las presas
Las postulaciones a esta convocatoria permanecerán abiertas hasta el 12 de agosto de 2025.
La Norma otorga facultades plenas al Midagri para ejecutar la formalización e implementación del acuerdo de Estado a Estado. Japón dará asistencia técnica a nuestro país para modernizar y concluir el proyecto Majes - Siguas.
Con una inversión de 2.405 millones de pesos el Gobierno de Colombia entregó las obras de rehabilitación del sistema de conducción del distrito de riego en el municipio de Sapuyes (Nariño).
El Cambio climático y variabilidad climática son dos conceptos que se escuchan a menudo en la industria agrícola global. También en Colombia, bajo esta nueva realidad, los sistemas de riego se convierten en una alternativa que permite la adaptación de los cultivos a condiciones de baja oferta hídrica. En este artículo, se presenta un análisis de los que se emplean en el cultivo de palma de aceite en el país.
El llamado de carácter nacional dispone en total de $4.200 millones. Las postulaciones a esta convocatoria permanecerán abiertas hasta el 12 de agosto de 2025.
Representantes del mundo público, privado y académico se reunieron para abordar los impactos del agua de riego agrícola en la salud humana y el medioambiente, mediante soluciones que permitan avanzar hacia una gestión más segura, coordinada y sostenible del recurso hídrico. La actividad fue organizada por Cecta-Usach y Achipia, con el apoyo de Corfo, Odepa, Indap, CNR, Chile Alimentos y Hortach.
El Departamento de Hidráulica, en conjunto con la Secretaría de Estado de Ambiente, llevó a cabo la remoción de residuos urbanos, sedimentos y materiales voluminosos que obstruían el sistema de riego por canales. Estos elementos no solo afectaban el normal flujo del agua, sino que también representaban un riesgo para la salud pública.
El Departamento General de Irrigación junto al Gobierno de Mendoza trabajan en proyectos como el Canal Bombal y el Toledano Norte
Las 25 mil hectáreas representan un poco más de la cuarta parte de la superficie total del distrito de riego, por lo que el ciclo agrícola 2025-2026 sería restringido si se aprueba la extracción de agua de las presas
Los avances en riego a goteo han sido sobresalientes en la Comunitat Valenciana durante las últimas décadas, hasta el punto de que el 74% de la superficie regada en la región ya utiliza este sistema, según datos del Grupo de Riegos del IVIA.
Se suman 300 nuevas hectáreas a partir de las mejoras del pasado año en la boca toma y el canal principal. Los frutos secos son “la vedette” y se produce el 94% de las avellanas del país.